LA CARTE
Menu découverte 39€
Une entrée, un plat, un dessert au choix
Proposé par 
Menu plaisir 49€
Une entrée, un plat et un dessert au choix
Proposé par
Menu enfant 12€
Chateaubriand ou poisson du jour au choix , avec une boule glace au dessert.
Proposé par
Entrées
Œuf parfait au haddock
Œuf poché à 62 degrés, accompagné d’une mousse de pommes de terre, pommes gaufrettes, de haddock et d’œufs de truites.
prix: 12.00€
12.00€
Cappuccino de marrons
Velouté de marrons, crème montée au lard, pancetta croustillante et brioche feuilletée.
prix: 12.00€
12.00€
Feuilleté de caille au foie gras
Feuilleté de caille marinée au vin rouge et cognac et escalope de foie gras poêlé, servi avec une purée de panais et un jus corsé au vin rouge.
prix: 18.00€
18.00€
Cabillaud mariné comme un gravadlax
Cabillaud mariné comme un gravlax sauce moutarde, miel et aneth. Pickles maison et crème légère.
prix: 16.00€
16.00€
Raviolo de homard et sa bisque
Raviolo de homard maison, accompagné d’une fondue de poireau, d’un siphon de fenouil et sa bisque.
prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Plats
Chateaubriand de boeuf, sauce béarnaise
Filet de bœuf maturé par nos soins aux 5 poivres puis bardé au lard fumé.
Servi avec une sauce béarnaise, un gratin dauphinois, légumes glacés,
purée de carottes et purée de céleri.
prix: 29.00€
29.00€
Côte de boeuf pour 2 personnes
Côte de boeuf rôtie, poids au choix, pour deux personnes, servie avec une sauce bearnaise
prix: 68.00€
68.00€
Assiette végétarienne
Purée de carotte, d’oignon, assortiment de légumes glacés, boulangère de...
prix: 22.00€
22.00€
Paleron de boeuf aux carottes
Paleron de boeuf aux carottes, cuit 12 heures à basse temperature.
prix: 26.00€
26.00€
Agneau de 12 heures
Epaule d'agneau confites aux olives de Kalamata coriandre. Servi avec
fanes de légumes glacés et pommes château
prix: 28.00€
28.00€
Ballotine de sole et Saint Jacques au safran
Servi avec une boulangère à la betterave, purée de chou fleur au safran et
oignons de roscoff glacés
prix: 30.00€
30.00€
Aile de raie à la Grenobloise
Aile de raie poêlée dans un beurre noisette avec des suprême d'orange
sanguines, câpres, persil et croûtons à l'ail.
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Desserts
Larme aux deux chocolats et croquant praliné
Mousse chocolat noir, mousse chocolat blanc et croquant praliné
prix: 11.00€
11.00€
Baba au vieux rhum
Baba maison au rhum vieux et crème fouettée à la vanille de madagascar
prix: 10.00€
10.00€
Selection de fromages
Selection de 5 fromages, demandez la composition à notre équipe de salle.
prix: 11.00€
11.00€
Notre trou normand
Sorbet citron vert, fruit de la passion frais et champagne
prix: 11.00€
11.00€
Soufflé au Calvados
Soufflé au Calvados et pomme confite au caramel gourmand
prix: 12.00€
12.00€
Riz au lait, vanille, cardamone et safran
Servi avec mousse de caillé des crèmeries de la Rance, caramel gourmand
au dulce de leche, riz soufflé caramélisé et tuile à l'orange
prix: 10.00€
10.00€
Pavlova Ananas
Meringue Francaise, ananas brunoise et carpaccio, gel de citron vert, glace
vanille et chantilly.
prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Nom de la société : MAPE 8
Numéro de Siret : 952774925
Nom du responsable : Matthieu KEUSCH
Adresse : 6 RUE SAINTE CLAIRE 22100 DINAN
EDITEUR DE LA PUBLICATION : MAPE 8
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : MAPE 8
RESPONSABLE DE LA REDACTION : MAPE 8
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
